Dans la famille des gâteaux de Noël alsaciens (les fameux "bredele"), après les rochers à la noix de coco... je vous présente les mandelbredele (les bredeles aux amandes).
Si vous voulez les faire en dehors de la période de Noël, un conseil : changez leur nom de scène en simples "biscuits aux amandes". Faire des biscuits de Noël après le mois de décembre ce ne sont plus vraiment des gâteaux de Noël :)
(par contre ils sont toujours aussi bons !)