Si on compare le prix au kilo d'un magret de canard frais en ce moment et le prix du magret séché tout prêt au moment des fêtes, il n'y a pas photo... le faire soi-même c'est quand même bien plus économique ! Et puis en plus c'est meilleur. Et tout cela c'est sans compter le plaisir et la fierté de l'avoir fait soi-même...
Aller, trêve de blabla et à vos tabliers !
Il vous faudra :
- 1 beau magret de canard frais
- du gros sel de Guérande
- du poivre en grains et/ou un mélange 5 baies
- 1 branche de thym séché
2 x 5 minutes de préparation + 3 semaines de séchage, c'est rien...
rendez-vous ici pour télécharger la recette : CLIC !
Merci pour la recette ! Il était aussi bon que le tien ;)
RépondreSupprimerSuccès garanti en effet !
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